การสานเสื่อ หมายถึง การนำเส้นใยจากพืช (เซลลูโลส) มาสานเข้าด้วยกันด้วยมือหรือเครื่องมือพื้นฐานอย่างง่าย ซึ่งสามารถผลิตเป็นสิ่งของต่างๆ ได้ เช่น เสื่อรองนั่ง ผ้าเสื่อ (สำหรับปูอาหาร) ตะกร้าหลากหลายชนิด ภาชนะต่างๆ เป็นต้น การสานเสื่อยังรวมถึงงานฝีมือแขนงอื่นๆ เช่น การสานเปลือกไม้ การสานไม้ไผ่ การสานจากต้นกก การสานกิ่งไม้เล็ก การสานต้นชำ และ การสานตะกร้า
ญีฆบาฟี ก็ถือเป็นหนึ่งในประเภทของการสานเสื่อเช่นกัน แต่มีความแตกต่างตรงที่นอกจากใช้เส้นใยพืชแล้ว ยังใช้ด้ายขนสัตว์ที่ย้อมสีแล้วในการสร้างลวดลายและลายพื้นเมืองต่างๆ อีกด้วย
