วิธีการปรุง เคบับ กอซอน / کباب گازان
วิธีการปรุง เคบับ กอซอน กะบาบ กอซอน- เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค ซานลิอูฟา ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกี เคบับกอซอนจะปรุงพร้อมกับมะเขือยาวในถาดเตาอบ แต่ก็สามารถปรุงกระทะได้เช่นกัน เมนูนี้เป็นเมนูง่าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่ปรุงออกมาโดยฝีมือคุณเองอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ เคบับ กอซอน มะเขือยาว 1 กก เนื้อสับ 500 กรัม มะเขือเทศ 1 กก. กระเทียม 4 กลีบ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว ยี่หร่า 1 ช้อนชา พริกแดง 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง 1 กำ เกลือตามต้องการ ขั้นตอนและวิธีทำเคบับ กอซอน หั่นมะเขือเทศตามขวาง แช่ในน้ำเดือด 1 นาที แล้วเอาออกมาราดน้ำเย็นจัดเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่าย สับมะเขือเทศที่ลอกผิวออกแล้วให้ละเอียด […]