การทอเอียะห์รอมี เป็นหนึ่งในสายงานทอผ้าพื้นเมืองและงานทอผ้าแบบดั้งเดิมของอิหร่าน โดยเฉพาะในจังหวัดคูเซสตาน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผ้าทอที่ทำจากเส้นใยขนสัตว์และฝ้าย มีลวดลายเรขาคณิตเรียบง่าย ทอด้วยเครื่องทอผ้าด้วยมือ ในอดีตผ้าชนิดนี้ที่ไม่มีลวดลายจะถูกใช้เป็นผ้าคลุมเพื่อประกอบพิธีฮัจญ์ (การแสวงบุญ) แต่ในปัจจุบันเอียะห์รอมี ถูกทอในขนาดต่าง ๆ เพื่อใช้ทำพรมปูพื้น ผ้าปูโต๊ะ ผ้าปูที่นอน กระเป๋า และสินค้าคล้ายกัน
ในเมืองยัซด์ มีผ้าทอชนิดหนึ่งชื่อว่า “ฮารามี” และในจังหวัดอีลอม ก็มีผ้าที่ชื่อ “เอียะห์รอม ” ซึ่งทั้งสองชนิดนี้แตกต่างจากเอียะห์รอมี ของจังหวัดคูเซสตานทั้งในแง่วัสดุ ขนาด ลวดลาย และสีสัน
ในการทอผ้าเอียะห์รอมี จะไม่มีการใช้แบบลายที่ตายตัว ลวดลายและสีสันทั้งหมดเป็นความคิดสร้างสรรค์ของช่างทอและมักจะมีรูปแบบหลักที่เป็นแบบเรขาคณิตและสมมาตร เนื่องจากวิธีการทอผ้าแบบนี้ไม่สามารถทำลวดลายโค้งหรือวงกลมได้ ลวดลายที่พบได้บ่อยได้แก่ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน (ลวดลายเพชร) ลายต้นสน ลายเพชรซ้อนเพชร ลายทางตรงเรียบง่าย ลายทางตรงแบบกิ่งไม้ ลายอิฐ ลายผีเสื้อ ลายตาราง ลายตุ๊กตา และลายจูบของปลาคู่ ลวดลายเหล่านี้สะท้อนภาพลวดลายของเครื่องปั้นดินเผาจากอารยธรรมโบราณชูช ที่มีอายุหลายพันปี
สีที่ใช้ในผ้าเอียะห์รอมี มักเป็นสีสดใสและสว่าง เช่น แดง เหลือง น้ำเงิน เขียว และขาว ปัจจุบันผ้าเอียะห์รอมี ส่วนใหญ่จะถูกทอในขนาด 110×70 เซนติเมตร และ 100×150 เซนติเมตร
เครื่องทอผ้าแบบดั้งเดิมของเอียะห์รอมี เป็นเครื่องทอแบบสองขดเส้นด้าย เครื่องทอผ้าจะตั้งอยู่กับที่ในโรงงาน เส้นด้ายตั้งตรงจะถูกวางในแนวนอนบนเครื่อง เครื่องส่วนใหญ่ทำจากไม้ เช่นเดียวกับเครื่องทอผ้าพื้นเมืองอื่น ๆ เครื่องมือที่ใช้ในงานทอนี้ได้แก่:
1.ดัฟเฟห์— เครื่องมือสำหรับเคาะเส้นด้ายพุ่ง (เส้นด้ายที่ถูกสอดผ่านเส้นด้ายตั้ง)
2.ลีต — แผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากกกน้ำ ซึ่งเส้นด้ายตั้งจะสอดผ่านแผ่นนี้
3.บุลูล — หลอดเล็กและสั้นที่เส้นด้ายพุ่งจะถูกพันรอบ
4.ล้อหมุนมาซูเรห์ — ประกอบด้วยล้อใหญ่และล้อเล็กที่เชื่อมกัน เมื่อหมุนล้อใหญ่จะทำให้ล้อเล็กหมุนและพันเส้นด้ายรอบหลอด
ศูนย์กลางสำคัญของการทอผ้าเอียะห์รอมี ในจังหวัดคูเซสตาน ได้แก่ เมืองชูชเทอร์ เดซฟูล เบฮ์บะฮาน ซูซังเกรด และมัสญิดสุไลมาน
