حکاکی نقوش برجسته بر روی سطحی از آهک(Lime) را آهک بری گویند. از آهک بری های معروف ایران می توان یه قسمتی از تزئینات حمام خانه عامری ها در شهر كاشان وحمام ظهیری یا خان در شهر سنندج اشاره كرد. استفاده از آهك به دوران ماقبل تاریخ باز میگردد و مصرف آن بسیار پركاربرد بوده.استفاده از اینماده به این صورت رواج پیدا كرده كه انسان های پیشین كه دائما در حال كوچ بوده اند برای پختن موادغذایی زمین را كنده و در آن اجاق درست میكردند .اجاق هایی كه در زمین های آهكی حفر میشد به تدریجگرمای اجاق باعث پخته شدن سنگ های آهكی شده و آهك نشكفته حاصل میشد. بعد از كوچ انسانها براثر بارندگی آهك شكفته حاصل میشد و بر اثر ریختن شن و ماسه اطراف به داخل اجاق تركیبی سخت به دست می آمد. بعدها از این ماده یرای ساخت خانه و سرپناه استفاده شد و چون ملات های آهكی دربرابررطوبت مقاومت بسیار خویی از خود نشان میدهند کم کم تبدیل به یک از پر کاربردترین ملاتهای ساختمانی شد.از قدیمی ترین مكان هایی كه از این ماده بسیار استفاده شده میتوان یه تپه نوشیجان همدان متعلق به هزاره سوم پیش از میلاد اشاره كرد. ساروج از ابتكارات معماران ایرانی در دوران بسیار كهن است. برایساختن آن نخست خاک رس و آهك را به نسبت شش و چهار مخلوط میكنند و گلی سفت میسازند و دوروز آن را ورز میدهند. بعد قسمتی از خاكستر كوره های حمام را با مقداری مواد الیافی لوئی (تخم و پرزهاینوعی نی است) به آن اضافه میكنند و مخلوط تازه را با چوبهایی به قطر ده سانتیمتر میكویند تا به خوبی با هم اجین شوند.در دروان گذشته، ساروج از اهمیت خاصی یرخوردار بوده و جهت ساختن حوض، پل، آب انبار، بركه گرمابه وبنای خانه و سد كاربرد داشته است. ساروج یكی از مصالح قدیمی مصرف شده در ایران و بعضی كشرورهای كناره خلیج فارس (Persian gulf) مییاشد كه تاریخ شروع كاریرد دقیق آن را نمیتوان حدس زد، ولی نمونه هایی 7۰۰ سالهاز ساروج هم اكنون در نقاط مختلف ایران یافت میشوند. هنرمندان ایرانی در نماسازی بناها از زیبا ترین طرح و نقش و با استفاده از مصالح گوناگون زیبایی های جاودانه ای را به معماری جهان تقدیم كرده اند كه جسم و روح بزرگ هنرمندان عالم را به تسخیر كشیده است. در مكانی كه بخار آب و گرما هر ارزشی از هنر كاشی و نقاشی را دچارمخاطره شدید م یسازد، هنرمندان ایرانی با ذوق و #خلاقیت و به كارگیری تكنیك و هنر و مصالح مرغوب وحوصله فراوان دست به خلق بدیع ترین نقوش در گرمخانه و به خصوص سربینه حمام ها می زنند.بعلاوه زیباترین شیوه های اصولی پوشش های طاقی را از نوع گهواره ای آهنگ- چهار طاقی،گلودرهت، طاق های تركین هندسی وهمچنین طاق گنبدی ها و طاق و تویزه و بسیاری دیگر را در قسمت های گرمخانه حمام وسریینه آن در نهایت استادی از ملات گل آهك و آجر پوشش می كنند و بعدا بر روی سطوح آنها چه استادانه اندود ساروج می نمایند.
