admin
Food

แกงกีเมะฮ์ ซิสตานีย์

แกงกีเมะฮ์ ซิสตานีย์ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารต้นตำรับและอร่อยมากของเมือง ซาฮีดาน ของอิหร่าน ซึ่งเราสามารถทำด้วยเนื้อหรือไก่ก็ได้ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 4 คน เนื้อแกะ 300 กรัม ถั่วสปริตพี 1 ถ้วย มะเขือเทศบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์มิลค์

Read More
Food

โคฟเตะฮ์ กอซวีนี

โคฟเตะฮ์ เป็นหนึ่งในอาหารอิหร่านและตุรกีแท้ ๆ ซึ่งปรุงด้วยวิธีและส่วนผสมที่แตกต่างกัน โคฟเตะฮ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในอิหร่านคือ โคฟเตะฮ์เมืองกอซวีน ซึ่งสูตรนี้ปรุงด้วยเนื้อสับกับผักหอมในน้ำซุป ลูกชิ้นจะเสิร์ฟพร้อมน้ำหรือแยกก็ได้ ส่วนผสมมีทบอลที่จำเป็นสำหรับ 4 คน เนื้อสับ 350 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ไข่ 1 ฟอง

Read More
Music

เอฮ์ซาน คอเญะฮ์ อะมีรีย์

  ชื่อนักร้อง: เอฮ์ซาน คอเญะฮ์ อะมีรีย์ จำนวนผลงานเพลง : 28 ชีวประวัติของ เอฮ์ซาน คอเญะฮ์ อะมีรีย์ : เกิดเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน ค.ศ. 1984 ในกรุงเตหะราน เป็นนักร้อง

Read More
Music

เรซา ซอเดกีย์

เรซา ซาเดกี (เกิดเมื่อวันที่ 25 สิงหาคม ค.ศ. 1358) เป็นนักร้องและนักแต่งเพลงชาวอิหร่าน ในงานส่วนใหญ่ของเขา Sadeghi เขาจะเป็นผู้แต่งเนื้อเพลงและขับร้องเอง แต่ในเนื้อเพลง Bandari ของเขาประพันธ์โดย Ebrahim Monsafi และ Mohammad Ali Qavidel

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

نقاشی قهوه خانه ای

نقاشی قهوه‌خانه شیوه‌ای از نقاشی ایرانی است. این نقاشی، نقاشی روایی رنگ روغنی با درون‌مایه‌های رزمی، مذهبی و بزمی است

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

حصیربافی

حصیربافی به معنی بافت رشته‌های حاصل از الیاف گیاهی (سلولزی) به کمک دست و ابزار ساده دستی است که طی

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

กะลัมคอรี

“กะลัมคอรี” หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ชีตซาซี” คือศิลปะการพิมพ์หรือลงลวดลายบนผืนผ้า คำว่า “กะลัมคอรี” เป็นคำภาษาเปอร์เซียที่ถูกยืมไปใช้ในภาษาฮินดี โดยประกอบจากสองคำ ได้แก่ “กะลัม” (ปากกา) และ “คอรี” (งาน) ซึ่งมีความหมายโดยรวมว่า “งานศิลปะที่ทำด้วยปากกา” ศิลปะแขนงนี้เจริญรุ่งเรืองถึงขีดสุดในยุคของชาห์อับบาส  (ประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 17) เนื่องจากความสนใจของราชสำนักและการสนับสนุนอย่างจริงจังต่อศิลปะประเภทนี้

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

การฝังหินเทอร์ควอยซ์

การฝังหินเทอร์ควอยซ์ (Firoozeh Koobi) เป็นหนึ่งในแขนงงานหัตถกรรมไม่กี่ประเภทที่มีความงดงามและเสน่ห์เฉพาะตัวของงานฝีมืออย่างแท้จริง โดยว่ากันว่าศิลปะแขนงนี้มีอายุราว 60 ปี ย้อนกลับไปในสมัยที่ชายคนหนึ่งชื่อ ยูเซฟ ฮาคีเมียน ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ โมฮัมหมัด เรซา เริ่มทำการฝังหินเทอร์ควอยซ์ลงบนเครื่องประดับต่าง ๆ เช่น กำไล เข็มกลัด ต่างหู ฯลฯ

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

احرامی بافی

احرامی ­بافی، یکی از رشته­ های پارچه ­بافی سنتی ایران و رشته ی بومی استان خوزستان است. این منسوج، بافت

Read More
ศิลปะ หัตกรรม

بامبو بافی

بامبو يا ني هندي نوعي خيزران است و اولين بار همراه با تخم چاي توسط کاشف السلطنه به ايران آورده

Read More