ข้าวหมกอินทผลัม ข้าวหมกอินทผลัมเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวอะฮ์วาซ การมีอินทผลัมอยู่ในส่วนผสมด้วยทำให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้หญ้าฝรั่น พิสตาชิโอ่ อัลมอนด์ บาร์เบอร์รี่ และอินทผลัมในการตกแต่งข้าวให้สวยงามได้ ข้าวหมกอินทผลัมสามารถทำกับเนื้อสับ ไก่ หรือใม่ใส่เนื้อสัตว์เลยก็ได้ ส่วนผสมของข้าวหมกอินทผลัม (แบบไม่มีเนื้อสัตว์) อินทผลัม 1 ถ้วย นม 2 ถ้วย ข้าว

เคบับ ชาฮ์ อับบาซีย์ เคบับ ชาฮ์ อับบาซีย์  เป็นหนึ่งในเมนูแสนอร่อยของชาวเมืองอิสฟฮานและเมืองยัซด์  ซึ่งเกิดจากการผสมผสานกันของสองเมนูคือ เคบับไก่ (ญูเญะกะบาบ) และเคบับเนื้อ (กะบาบคูบีเดะฮ์) ในการเตรียม เคบับ ชาฮ์ อับบาซีย์  มักใช้เนื้อแดงและเนื้ออกไก่ 2 ชั้นบาง ๆ

แกงเปรี้ยวกุ้งบันดัรอับบาส แกงเปรี้ยวกุ้งบันดัรอับบาสเป็นอาหารทางใต้ของอิหร่านที่อร่อยมากเมนูหนึ่งซึ่งใช้ทับทิมเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือขนมปัง แกงเปรี้ยวกุ้งสูตรชาวบันดัรอับบาสเป็นอาหารทางใต้แบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมซึ่งปรุงด้วยวิธีต่างๆ ในบทความนี้ เราต้องการสอนสูตรแกงเปรี้ยวที่เป็นสูตรของบันดัรอับบาส ซึ่งสามารถปรุงด้วยสองวิธีที่แตกต่างกัน คือคุณสามารถใช้ทับทิม ส้ม หรือน้ำส้มสายชูก็ได้ ส่วนผสมแกงเปรี้ยวกุ้งบันดัรอับบาส กุ้ง 500 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ซอสทับทิมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ

สตูว์เชกรุตเมห์ กิลานีย์ สตูว์ เชกรุตเมห์ กิลานีย์ เป็นสตูว์ประจำถิ่นภาคเหนือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่อร่อยของภาคเหนือซึ่งปรุงด้วยไก่และไข่และมีรสชาติที่อร่อย สตูว์ เชกรุตเมห์ กิลานีย์ คืออะไร? สตูว์ เชกรุตเมห์ กิลานีย์ เป็นหนึ่งในสตูว์แบบดั้งเดิมของอิหร่าน ซึ่งส่วนใหญ่นิยมกันทำในเมืองรัชต์ และ กีลอน ในองค์ประกอบของสตูว์นี้นอกจากจะเพิ่มไก่หัวหอมและไข่แล้ว หากปริมาณหัวหอมที่ใช้ในการตุ๋นเพิ่มขึ้น จะเรียกว่าสตูว์หัวหอม

ซุปเนื้อ บอฆี เคอร์มานชาฮ์ ซุปเนื้อ บอฆี เคอร์มานชาฮ์  หรือซุปเนื้อชาวสวนเป็นหนึ่งในซุปเนื้อของเมือง เคอร์มานชาฮ์ แบบดั้งเดิมที่ชาวสวนและเกษตรกรทำรับประทาน จะมีรสค่อนไปทางหวานแตกต่างจากซุปเนื้อของที่อื่น ซุปเนื้อ บอฆี เคอร์มานชาฮ์  ได้รับการตั้งชื่อตามชาว เคอร์มานชาฮ์  เพราะน้ำซุป เคอร์มานชาฮ์  แบบดั้งเดิมนี้จัดทำขึ้นด้วยผลไม้จากสวนในฤดูร้อนโดยชาวสวน  ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงตั้งชื่อให้มันว่าน้ำซุปในสวนหรือน้ำซุปในสวน