เคบับมัชตีย์ อิสฟาฮานีย์ เคบับ มัชตีย์ หรือ เคบับซาร์ดัก เป็นหนึ่งในเคบับดั้งเดิมของเมืองอิสฟาฮาน เคบับซาร์ดัก เรียกอีกอย่างว่า ชามีย์ อิสฟาฮานีย์ สูตรสำหรับทำ เดบับมัชตีย์ อิสฟาฮานีย์ นั้นง่ายมาก ชื่อของ เดบับมัชตีย์ อิสฟาฮานีย์ ซาร์ดักนั้นมาจากขนาดของเคบับและการใช้แครอท พันธ์ซาร์ดัก

ข้าวหมกอิสฟันดีย์ ชีรอซีย์ ข้าวหมกอิสฟันดีย์ ชีรอซีเป็นหนึ่งในอาหารอร่อยของมลฑลฟอรส์ เป็นอาหารประจำถิ่นของเมืองชีรอซและออบอเดห์ ข้าวหมกอิสฟันดีย์ ปรุงด้วยพืชตระกูลถั่วหรือเมล็ดพืชถึง 7 ชนิด จึงมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและถือว่าเป็นอาหารประเภทข้าวที่ช่วยให้คุณอิ่มได้นาน ข้าวหมกอิสฟันดีย์ ถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ คุณสมบัติของ ข้าวหมกอิสฟันดีย์ จะสมบูรณ์และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงด้วยเนื้อแกะ   วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับข้าวหมกอิสฟันดีย์ เนื้อแกะติดกระดูก 300 กรัม

  ซุปหญ้าฝรั่นเป็นหนึ่งในซุปอิหร่านที่เรียบง่ายและอร่อยที่ปรุงด้วยสูตรต่างๆ วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับ 4 ท่าน เนย 30 กรัม หัวหอม 1 หัว ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย แครอท 2 หัว หญ้าฝรั่น ½ ถ้วย

  สตูว์ กีเมะฮ์ เป็นหนึ่งในอาหารอิหร่านแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งสามารถปรุงด้วยสูตรและส่วนผสมต่างๆ นอกจากจะใช้ในงานเลี้ยงและงานสังสรรค์แล้ว สตูว์แสนอร่อยนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนามอาหารสำหรับวันสำคัญทางศาสนาและในโอกาสพิเศษ ซึ่งแจกจ่ายให้ผู้คนเป็นของขวัญ สตูว์เนยมีแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยเนื้อแดง แต่ผู้ที่ถูกห้ามไม่ให้กินเนื้อแดงสามารถทำสตูว์แสนอร่อยกับเนื้อขาวอย่างไก่หรือไม่มีเนื้อสัตว์และเพลิดเพลินกับการรับประทานร่วมกับครอบครัว   วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับ 4 ท่าน เนื้อ 300 กรัม ถั่วซีก 150 กรัม

    สตูว์มะเขือยาวเป็นสตูว์ที่มีชื่อเสียงของอิหร่านซึ่งใช้มะเขือยาวแทนมันฝรั่ง วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับ 4 ท่าน เนื้อแกะ 400 กรัม ข้าว 4 แก้ว หัวหอม 2 หัว ถั่วซีก 1 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 2